McDonald’s будет закупать казахстанское мясо через полгода — Мамытбеков

«Рынок сдавлен, есть элементы перепроизводства, соответственно, это не дает возможности развивать», — заявил он журналистам в кулуарах первого международного форума мясной и мясоперерабатывающей промышленности Казахстана «KazMeat». Но это не говорит о том, что розничная цена должна сильно вырасти. Мы должны оптимизировать внутри этой цепочки определенные элементы: вопросы торговли, логистики, наличие посредников.

У него поинтересовались, почему, учитывая преимущества казахстанского мяса, McDonald’s, который начал работу в РК, все равно закупает мясо в России. McDonald’s не берет мясо казахстанского производства из-за неудовлетворительной с точки зрения компании сертификации. Конечно, вопросы стандартизации и подведение под определенные технические условия для переработчиков или для потребителей мяса актуальны, их надо решать — это вопрос времени.

«Я думаю, это всего полгода максимум для того, чтобы наши производители могли стандартизировать свои товары под требования», — добавил он. Не сказать, что наше мясо плохое, просто это вопрос документального оформления, сертификации. Как рассказал министр, оно у нас в стране не просто качественное, а премиум-класса: сырые стейки одного из отечественных производителей продаются в Москву по $15 за килограмм.

фото tengrinews.kz