На съезде Союза сыровары обсудили вопросы качества и сбыта продукции
Съезд Союза сыроваров прошел 15 февраля в подмосковных Химках. На форуме выступили представители фермерских хозяйств, сыроваренных производств, чиновники профильных федеральных и региональных министерств и ведомств.
На съезде обсуждались вопросы сбыта продукции, проблемы с заквасками и вынужденной закупкой импортного оборудования. Присутствующие на форуме чиновники, представители региональных и федеральных министерств рассказали о своем опыте, подходах к решению проблем.
На повестку выносились вопросы, связанные с господдержкой отрасли, введения стандартов качества для сыроваренной продукции, обсуждение критериев, по которым фермер может претендовать на членство в Союзе сыроваров России, вопросы сбыта, решение проблем по обучению специалистов-сыроваров, участие в Международном Чемпионате сыра в этом году и многое другое.
На съезде выступили инициатор создания Союза истринский сыровар Олег Сирота, глава округа Химки Дмитрий Волошин , директор Департамента пищевой и перерабатывающей промышленности Министерства сельского хозяйства РФ Евгений Ахпашев, заместитель руководителя Россельхознадзора РФ Николай Власов, заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Московской области Владислав Леонов, первый вице-президент «Опоры России» Владислав Корочкин, заместитель генерального директора «Агентства развития бизнеса» Калужской области из Калужской области Николай Тубеншляк, Мария Елкина от Департамента сельскохозяйственного, пищевого и строительно-дорожного машиностроения Минпромторга РФ и другие.
По итогам Съезда Союз сыроваров получил официальную регистрацию.
Союз сыроваров организовался осенью 2017 года на Международном молочном агропромышленном форуме в Красногорске и стал закономерным шагов в развитии молодых сыроваренных производств России.
