Сыровар Олег Сирота заявил о необходимости пересмотра устаревших санитарных норм

Издание «Комсомольская правда» пишет о том, что российские фермеры видят в главе государства Владимире Путине человека, который может облегчить их труд. Об этом в своем видеообращении к президенту говорит известный истринский сыровар Олег Сирота. По его словам, введенные им два года назад контрсанкции, позволили фермеру наладить собственное сырное производство. Однако с течением времени он столкнулся с серьезной проблемой, выступающей в качестве пресловутой «палки в колесе» для его фермы. Речь идет об «устаревших» санитарных нормах, которые, как отметил Олег Сирота, создавались много лет назад для больших предприятий СССР и не учитывают специфику современных небольших предприятий. Об этом сыровар подробно писал в своих дневниках в «КП», задаваясь, к примеру, вопросом, зачем ферме с персоналом в пять человек столовая площадью не менее 80 квадратных метров?

В видеоролике Олег Сирота демонстрирует обращение за подписью пятидесяти отечественных фермеров. Они просят Владимира Путина изучить возможность пересмотра санитарных норм.