Сергей Жуков: Проект «Жуковка» – пространство, где музыка из прошлого встречается с сегодняшним образом жизни

Новым местом для неспешного отдыха этим летом станет «Жуковка» — ресторан Сергея Жукова на первой береговой линии яхт-клуба Завидово. При создании проекта авторы сознательно отошли от привычной концепции «Руки ВВерх! Бар». В основе нового пространства — современная гастрономия, музыка, знакомая с юности, и возможность провести время у воды в спокойной атмосфере.

Яхты у причала, просторная терраса, вечерний свет и отсутствие городского шума создают ощущение небольшого курорта, где время словно замедляется. Именно такую легкость и безмятежность хотели передать создатели «Жуковки». В интерьере сочетаются натуральное дерево, камень и латунь, много живых растений, мягкое освещение и элементы яхтенной эстетики. Пространство не стремится удивлять избыточной роскошью — его характер формируют продуманные детали, комфорт, уют и внимание к качеству звука.

Особое место в концепции занимает кухня. В меню соединены русские и европейские гастрономические традиции, переосмысленные в современном авторском ключе. Знакомые блюда и вкусовые сочетания получают свою интерпретацию, однако основным принципом остается уважение к продукту. Его натуральный вкус и качество — отправная точка для работы с каждым блюдом.