Всего с начала года учреждения пищевой индустрии произвели и отгрузили продукции на 38,2 млрд руб, что на 35% больше, чем за подобный период 2014-го. Рост отмечается и в обогащенной продукции. По последним достоверным сведениям минсельхоза, учреждения молокоперерабатывающей индустрии изготовляют продукты «с повышенными сроками хранения и новыми потребительскими свойствами». Большие и средние пищевые и перерабатывающие учреждения оборудованы индустриальными лабораториями, обеспечивающими контроль качества поступающего сырья и процессов производства пищевой продукции.