На завод по производству сыра в Светогорске потратят 3,5 млн евро

Ожидается, что возведение завода начнется в начале следующего года, запуск производства запланирован на осень 2016 года. Решение о строительстве полноценного завода компания приняла после изучения показателей спроса на рынке. Компания «Лосево» планирует выпускать на новом заводе сыры всех видов: от мягких до твердых сортов. Строительство будет осуществлено на собственные и заемные средства, сообщают в компании. На производстве планируется задействовать около 20 человек.

В настоящее время, у компании есть экспериментальный сырный цех, производящий 250 кг сыра в сутки. Производство было с целью изучения покупательского спроса.

Сыры будут изготавливаться из натурального отечественного сырого молока, отмечают в компании. В перспективе компания рассматривает возможность организовать ее производств на собственной площадке.

ГК «Лосево» основано в 2006 году. На данный момент у компании «Лосево» работает 16 магазинов в Санкт-Петербурге и Ленинградской области. Ассортимент превышает 30 наименований, включая молоко, сливки, сметану, творог, творожную массу, йогурты, кефир, мягкие и полутвердые сыры и т. д. Кроме того, сообщал ранее гендиректор компании Эльдар Беглов, компания осваивает производство охлажденной говядины.